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Esta semana me siento muy inspirada con las sopas. Les dejo una seguda receta que está deliciosa, súper nutritiva y dulce.
Para 7 porciones
Ingredientes:
10 zanahorias grandes peladas y picadas.
2 dientes de ajo picados.
Una cebolla mediana en rodajas.
Un pedacito de jengibre (como del tamaño de un dado promedio) pelado y picado.
Una pizca de polvo de curry (opcional)
6 tazas de agua
Sal de mar o rosada
4 cucharadas de aceite de coco.