Los panqués de plátano no engordan. Parte 2 (La receta)

Si leíste el artículo pasado estás esperando la receta de muffins de plátano con muchas ganas. Si no lo leíste te recomiendo que lo hagas haciendo clic AQUÍ. Te explico las diferentes formas en las que podemos ganar algunas tallas.


En esta segund parte del artículo vienen algunos tips para contrarrestar las razones que te di.



Tips:


  1. A medida de lo posible consume verduras y frutas orgánicas, si de plano se te complica mucho puedes evitar los vegetales que más están expuestos a los pesticidas que son las fresas, espinacas, duraznos, manzanas, melocotones, peras, cerezas, uvas, apios, jitomates, pimientos, papas y chiles; éstos son conocidos como los Dirty Dozen.

  2. No compres productos empacados que tengan ingredientes que no conozcas o que no sepas pronunciar, seguramente son químicos que no tiene por qué visitar tu cuerpo. Si tienes dudas el Sr. Google te puede ayudar a saber qué son.

  3. Lee las etiquetas. Por ejemplo, las grasas trans no sirven en nuestro cuerpo, solo fomentan la saturación de colesterol en el cuerpo. El azúcar añadida, ni hablar, lee mi artículo sobre los endulzantes y cómo puede afectar tu cuerpo aquí. Escoge productos que no tengan azúcar añadida y que tengan mejor endulzantes naturales. El aspartame no es saludable por menos calorías que tenga.

  4. Come granos enteros y grasas buenas. Tu cuerpo las necesita para poder funcionar y hacer bien su trabajo. Te darán más energía y te motivarán a tener más movimiento.

  5. Si te sientes estresado respira; durante 5 minutos, 5 segundos adentro, 5 segundos afuera. El movimiento del diafragma te ayudará a relajar tu sistema nervioso. Pon música relajante si quieres. Si estás muy estresado te hará más ansioso y quemar grasa será más difícil (puedes leer otro artículo aquí que te dirá por qué).


Ahora sí, ya que tienes algunas herramientas para saber por qué te “engorda” un panquecito de plátano y cómo puedes medirte, sólo ámalos, aquí están los ingredientes.


Ingredientes:


  • 3 plátanos sin cáscara.

  • 2 huevos

  • ¼ de taza de aceite de coco derretido

  • 2 cucharadas de miel de maple natural

  • 1 - 1/3 de tazas de harina de almendras

  • 2 cucharaditas de bicarbonato

  • 1 cucharadita de canela molida

  • Una pizquita de sal de mar

  • ¾ de taza de chispas de chocolate (que sea mínimo 70% cacao).


¿Cómo se hace?


Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl mezcla bien los plátanos, huevos, miel y aceite de coco.

En otro bowl mezcla el harina, bicarbonato, canela, sal y chispas de chocolate.

Pasa la mezcla del harina a la mezcla de los plátanos poco apoco e incorpóralos hasta que ya no queden grumitos.

Llena tu molde de panqués hasta una tercera parte.

Mételos en el horno y déjalos de 20 a 30 minutos, revisa con un cuchillo que estén listos.


¡Acompaña tu desayuno con la mitad de uno! Calientitos saben mejor.

Recuerda siempre pensar en las mejores opciones para los ingredientes, lo más naturales y orgánicos posible.


Es una receta súper fácil. Compártela con quien quieras y recuerda dejarme un like en el corazoncito de abajo.


Mil gracias por leerme.


Triana



Algunas fuentes:

https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php

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