¿Qué tanta proteína tengo que comer?


Me gustaría aprovechar esta semana para explicarte algunas cosas sobre las proteínas que seguro te andan vueltas en la cabeza y que sólo les haces caso porque tu primo Pedrito te dijo que Chuchito le dijo que eso era la verdad. Las proteínas son un macronutriente muy importante para el ser humano y sin éstas no podríamos vivir.


¿Qué son?

Las proteínas son macronutrientes que se encargan de que el cuerpo crezca y regenere sus tejidos (como los músculos), ayuda a descomponer otros alimentos, se encarga de que nuestras hormonas funcionen correctamente, entre otras cosas más.

Cuando comemos proteínas, nuestro cuerpo se encarga de descomponerlas en aminoácidos y usarlos en donde se necesiten.

Nuestro cuerpo produce naturalmente algunos aminoácidos, pero hay otros que debemos consumir a través de los alimentos, éstos se llaman aminoácidos esenciales y son nueve.

Las proteínas con aminoácidos esenciales los encontramos en la carne animal, huevos, lácteos, leguminosas, granos, semillas y algunos vegetales.



¿Si como mucha proteína engordo?