Triana Muffins

Literalmente esta receta me la inventé un día que endaba como química loca en la cocina y ¡está increíblemente deliciosa! Toma nota. Además son gluten free.




Ingredientes:


2 1/2 taza de harina de almendras

2 huevos grandes

1 plátano maduro

1 cucharada de cacao en polvo

1/2 taza de blueberries

1/2 taza de semillas de girasol (sin cáscara)

1/4 taza de aceite de coco derretido

2 cucharadas de jarabe puro de maple o miel de abeja

1/2 taza de leche de almendras

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cuch